PRODUCTOS IBÉRICOS: JAMÓN Y PALETA DE BELLOTA | RICARDO JIMENEZ, S.L

PRODUCTOS IBÉRICOS: JAMÓN Y PALETA DE BELLOTA

NUETROS PRINCIPALES PRODUCTOS SON LOS ELABORADOS A PARTIR DEL CERDO IBÉRICO DE BELLOTA, CAPACES DE SATISFACER LOS PALADARES MÁS EXQUISITOS.

COMO PRODUCTOS ESTRELLAS TENEMOS EL JAMÓN Y LA PALETA IBÉRICOS DE BELLOTA.

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JAMÓN Y PALETA IBÉRICOS DE BELLOTA

Su elaboración se basa en un largo y lento proceso de maduración y curación en secaderos naturales. Este proceso, junto con la alimentación natural del cerdo, hace que el jamón y la paleta sean tan exquisitos y apreciados.

Monográficamente están caracterizados por su pata fina terminada en pezuña negra, su forma romboidal y su grasa.

Nutricionalmente sus grasas insaturadas, al mismo tiempo que producir un gusto y aroma incomparables, ayudan a reducir el nivel de colesterol.

LOMO Y EMBUTIDO IBÉRICO DE BELLOTA

Una estricta selección de materia prima, de especias y una elaboración artesanal sin aditivos ni conservantes hacen que tanto el lomo como el embutido (chorizo y salchichón) se sitúen en umbrales de calidad y gusto insuperables y adquieran dimensiones de delicatesen.

También disponemos, con una elaboración y curación similares, de la más alta gama de productos derivados de cerdos ibéricos de recebo.