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Su elaboración se basa en un largo y lento proceso de maduración y curación en secaderos naturales. Este proceso, junto con la alimentación natural del cerdo, hace que sea tan exquisito y apreciado.
Procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados de manera nutural. Resulta, por tanto, exquisita y saludable. Su carne es muy sabrosa con sabor intenso.
Una estricta selección de materia prima, de especias y una elaboración artesanal hacen que se sitúen en umbrales de calidad y gusto insuperables y adquieran dimensiones de delicatessen.
Con sabor intenso y de la mejor calidad, así son los jamones y embutidos ibéricos que fabricamos
Si quieres disfrutar de los sabores más exquisitos y tradicionales, descubre los productos que elaboramos en nuestra fábrica de jamones y embutidos en Salamanca. Desde hace tres generaciones en Ricardo Jiménez transformamos, tras un largo proceso natural de elaboración y curación, porciones de carne fresca en los más exquisitos y genuinos productos.
"Este jamón es excelente. Es el segundo que compro y repetiré. Viene en perfecto estado de curación. Tiene el tocino justo. Se aprovecha muchísimo. Me enviaron los dos jamones que he comprado en la parte alta de la horquilla de peso. Del sabor, olor y textura mejor no hablar. ¡Excelente!"
JEFB Opinión en Iberuss
"Excelente sabor y aroma. Compramos el de tamaño mayor y nos ha llegado uno enorme de 9 kilos sin apenas grasa y con un sabor delicioso."
Teresa Cavero Opinión en Iberuss
"Excelente. El cortador del evento nos dijo que era de calidad superior. Estaba realmente bueno y pesaba aproximadamente medio kilo más de lo pedido. Muchas gracias."
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